Tvarohovo-sýrové placky
Potřebujeme:
- 270 g tvarohu (koupit zde)
- 2 vejce (koupit zde)
- 250-300 ml mléka (koupit zde)
- 100 g sýra (koupit zde)
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 180 g hladké mouky
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- hrst bylinek
- pepř, sůl
- volitelně kousek uzeniny
Příprava:
V míse promícháme tvaroh, cibuli nakrájenou na jemno, prolisovaný česnek a vejce, případně uzeninu na malé kostičky. Poté přilijeme mléko a opět promícháme. Přidáme mouku, špetku soli a pepře a kypřící prášek a opět promícháme. Nakonec vmícháme sýr nastrouhaný na jemno a nasekané bylinky.
Těsto by mělo být husté, ne jako na palačinky. Na rozehřáté pánvi vytvarujeme placičky a pečeme na střední plamen dozlatova, bez tuku - tvaroh i sýr obsahují tuku dostatek. Placičky se dobře dělají v lívanečníku. Chutnají teplé i studené. Podávejte nejlépe s čerstvou zeleninou a sklenicí mléka či kefíru. Placičky lze připravit i k míchaným vejcím, jako de-luxe snídani.
Dobrou chuť!
Inspirace: http://www.smoothcooking.cz/2020/04/tvarohove-placicky-se-syrem-bylinkou.html
